Kohti tulevaa

Älä Joulupäivät vilahtivat taas hujauksessa ohi. Aattona meillä oli 5 aikuista vierasta, joten pöytä katettiin 11 hengelle. Vuokra-asuntomme keittiö ei ole tilaihme ja pöytäkin on kovin pieni monelle, joten työmaakopista puhdistettiin pirttikaluto pöytämme jatkoksi. Molempiin samanlaiset liinat, niin saatiin koko porukka pöydän ääreen. Toki oli perinteistäkin ruokaa, mutta myös sushia, thaimaalaisia satay-vartaita ja paljon merellisiä antimia kuten mätejä, simpukoita ja kraaveja kaloja. Jälkkäripöytään olin valmistanut annospikareihin herkut, joissa pohjalla oli keksiä murennettuna, toinen kerros puolukka-mascarponea ja kolmas kerros tummasuklaamoussea valkuais- ja kermavaahtoineen. Oli aikas hyvää.

Syksy on muuton jälkeen uuteen sopeutuessa ja työpaikalla tapahtuneiden suurten mullistusten myötä ollut kaikkineen tosi raskas ja tuntuukin että riittääkö tämä lähes pariviikkoinen lomakaan virkistämään. Onneksi muutama päivä on vielä jäljellä ja pitänee antaa itselleen lupa nukkua myös päiväunia. Tammikuussa päästään taas rakennuksella tositoimiin ja paljon on siis tulevalle vuodelle uutta ja mielenkiintoista tulossa. Ihanaa oli viettää joulua rakkaiden kanssa joulun todellisen sanoman äärellä. Niin meille juhla maallinen ois alku joulun taivaisen. Ai niin lahjoista piti mainita että sain toivomani vedenkeittimen ja leivänpaahtimen uutta keittiötä varten ja mieheltäni sain vahvistimen ja kaiuttimen lauluharrastustani silmälläpitäen. Uskaltaisiko linkittää laulun?

Siunattua joulua kaikille teille

Lopuksi vielä uusille ja vanhemmille ystäville blogissa ja muussa elämässä tahdon toivotella oikein virkistävää joulua ja toiveita täyttävää vuotta 2014. Pysykäähän mukana seuraamassa mitä tuleva vuosi tuo meille mukanaan. Näihin kuviin ja tunnelmiin, Ihanaa joulua!

Joululahjaksi itselle

Kävin eilen vielä tervehtimässä isovanhempiani Vammalassa ja samalla oli taas ihan pakko poiketa sisustusputiikki Rosalinissa. Yksi ihana esine oli erityisesti jäänyt viime käynniltä mieleeni ja ostin sen itselleni.

Luulen etä tästä lilasta pyörillä liikkuvasta puuhevosesta tulee pitkäaikainen sisustusystäväni. Samalla mukaan tarttui vielä ihana popcorn- ja dippikippo. Popparit oli loppu, mutta joulutöiden lomassa maistelimme kiposta sipsejä. Sain mukaan testattavaksi myös Bianco Travel collectionin joulutuoksuisen kynttilän. Ihana sarja, sillä tuoksu on sopivan mieto ja lisäksi kynttilä palaa tosi tasaisen kauniisti. Kynttilät on valmistettu soija vahasta.

Suklaasalamia

Tänään testasin huomista jouluaattoa varten uutta herkkua nimittäin suklaa salamia. Joo tiedän ettei kuulosta parhaalta, mutta on aikas hyvää. Eli paloitellaan kuivattuja karpaloita tai puolukoita, miksei myös luumu tai aprikoosi kävisi. Paloitellaan pähkinöitä ja manteleita maun mukaan. Ohjeessa oli suolapähkinöitä, mutta itse laitoin hassel-ja cashewpähkinää sekä kuorittuja manteleita. Kattilaan laitetaan 50g voita tai meillä maidotonta sunnuntai margariinia. Tähän sulatetaan sitten 200-300g tummaan suklaata sen mukaan paljonko kuivia aineita on. Sulaan suklaaseen sekoitetaan muut aineet, jäähdytetään hetki ja sitten kääritään leivinpaperiin ja laitetaan jääkaappiin. Kun on kovettunut kiinteäksi leikataan veitsellä siivuja. Tangon voi pyöräyttää tomusokerissa, jotteivät palat tartu toisiinsa niin helposti. Herkkuhetkiä!

Saaristoleipää

Pari päivää sitten tein jälleen vuotuisen urakan ja leivoin suuren saaristoleipämäärän. Joulun alla sitä vein lahjaksi ja töihinkin maistiaisiksi. On se vaan niin hyvää ja etenkin juustojen kanssa jouluna.

Resepti: 1 litra piimää, vaihtoehtoisesti myös appelsiinmehu sopii- 75g hiiva tai 1,5 pussia kuivahiivaa- 3dl tummaa siirappia- 3dl kaljamaltaita- 3dl vehnäleseitä- 3dl ruisjauhoja- 10dl vehnäjauhoja- 1rkl suolaa- Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sulata joukkoon hiiva. Lisää kuivat aineet, sekoita huolellisesti. Seisota taikinaa 90 minuuttia liinan alla lämpimässä. Jaa taikina leipävuokiin, muista voitelu, jos metallivuuat. Täytä vuoka 2/3 täyteen. Seisota vuoissa vielä 30-60min. Paista uunin alatasolla 175 asteessa yhteensä 2 tuntia. 1h 15 minuutin jälkeen voitele pinta seoksella jossa on yksi osa siirappia ja kaksi osaa vettä. Toista sama 1h 30 min ja 1h 45min kohdalla. Näin kuoresta tulee upean kiiltävä.

Kuusi sisään kannettiin.

Tapanani on ollut jo useana vuonna tuoda kuusi kotiin ajoissa ja vastaavasti se kyllä sitten poistuu ulkotiloihin jo uudenvuoden jälkeen. Lasten kanssa sen eilen koristelimme. Rakastan pimeitä iltoja teekuppi kädessä kun kuusen kynttilät ovat huoneen ainoa valo. Aatonaatto ilta on täynnä ihanan kutkuttavaa odotusta. Huomenna luvassa pari kivaa leivontapostausta, joita itse valmistan lahjaksi. Pysykää ystävät linjoilla.

Piparin tuoksua, tonttujen juoksua...

Miesväki oli ostoksilla ja naisväki käynnisti piparkakkutalkoot, joista nuorempi nainen kyllä puolivälissä hävisi :) Maistelun koittaessa kyllä oltiin sujuvasti paikalla. Aina mausteisesta tuoksusta tulee jouluinen tunne. Taustalla soi Celine Dionin iki-ihana joululevy. Näin joulun alla mulla on aina joulumusiikki soimassa ja kynttilöitä palamassa. Laitan oheen hieman kuvia leipomisen tuoksinasta. Samalla kun pesin KAIKKI muotit, päätin vihdoin laskea ne ja sain tulokseksi 92 kpl. Joka vuosi muutama uusi lisääntyy koriin. Kaikkia toki ei joka kerta käytetä, mutta valinnanvaraa ainakin riittää.

Piparkakuista saa tehtyä ihania kransseja kun valitse mieleisensä kuvion ja asettelee sitten sopivaan renkaaseen pellille. Jäähtyessää kovettuu niin että saa nauhalla seinällekin. Nuo lumitähdet ajattelin ripustaa silkkinauhalla kuuseen.