Lasten toiveesta

Jo monen monta kertaa lapset ovat pyytäneet minua tekemään suurta herkkuaan, nakkipiiloja. Tänään kun saimme vieraita kotikyliltä, päätin niitä vihdoin valmistaa. Kaupasta siis vain maidotonta lehtitaikinaa levyinä. Täytteeksi tällä kertaa päätyi tietysti nakkeja, mutta myös lihapyöryköitä halkaistuna ja gouda-juustosta leikattuja tankoja. Joskus olen tehnyt myös raejuusto, purjo, kala täytteellä. Huolellinen voitelu kananmunalla (oli muuten todellinen pettymys kun viimeksi olen voidellut leivonnaisia omien kanojen kirkkaan keltuaisen omaavilla munilla, ja nyt se väri vain jäi tulematta, kun kaupungissa munat on kaupasta) ja päälle ripaus unikon tai seesamin siemeniä. Suolainen gouda oli todella positiivinen yllätys tutumpien täytteiden rinnalle. Kaikille ihanaa sunnuntaita, jonka minä vietän ihanien ystävien ja perheen parissa kiireisten, mutta rikkaiden työpäivien päälle.